En 1565 el italiano Buontalenti creó en la Toscana el primer helado moderno, el mantecoso "Gelato", para agasajar a Felipe II en un banquete dado en su honor en Florencia. El consumo de estas delicias se popularizó cuando en el primer tercio del siglo XX, en la ciudad lombarda de Varese, se desarrolló el carrito de los helados.
Este magnífico ejemplar expuesto en la calle Rivero de Avilés (Asturias) evoca la época dorada de los helados artesanales.
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Carrito de Helados. |
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